Wine Experience Etiquette – A Etiqueta do vinho e Cultura
O workshop “ Wine Experience Etiquette – A Etiqueta do Vinho” é uma experiência lúdica e prática, onde são abordados temas relacionados ao fascinante mundo do vinho de forma descontraída e prática. O workshop é realizado em um ambiente próprio para iniciantes e apreciadores da arte de degustar um bom vinho. É ministrado por um sommelier profissional que transmitirá conhecimentos básicos sobre vinho e por Andréia Dias que abordará questões relacionadas à sua etiqueta. Também durante a degustação será proposta uma reflexão sobre o “Savoir-Vivre”, modo de vida dos franceses.
Conteúdo:
- O que é vinho: composição da uva, tipos de videira, produção do vinho e conteúdos relacionados;
- Um pouco de história da uva e dos espumantes;
- Como degustar vinhos e suas técnicas;
- Lojas e mercados: entendendo rótulos, dicas práticas para ajudar na hora da escolha, o que observar em relação a safras e acondicionamento nos estabelecimentos;
- Serviço: como abrir os diferentes tipos de garrafas de vinho e espumantes, tipos de saca-rolhas e como usá-los corretamente;
- Decanter: o que é, para que serve, que vinhos devem ser decantados, como utilizar o decanter corretamente;
- Taças: explicando os diferentes tipos de taças, conservação e higienização;
- Etiqueta como anfitrião e convidado;
- Etiqueta no restaurante: Comportamento social, taxa de rolha, entendendo a carta, a escolha do vinho, o papel do sommelier;
- Em casa: Acessórios necessários e como manuseá-los, como armazenar seu vinho em casa (com ou sem adega), temperatura, como guardar o vinho depois de aberto;
- Reflexão sobre o “Savoir Vivre”, o jeito francês de viver;
- Dicas de livros, filmes e séries para aprender mais saboreando um bom vinho e se divertindo.